3ヶ月牛丼生活、牛丼チェーン店の吉野家さんのイメージアップ戦略、「丼物＝健康に悪い」というイメージ払拭のため、3ヶ月間、毎日、冷凍牛丼の具を食べ続ける検証実験が興味深いです。「20～65歳未満の男女24人」を対象に、毎日、牛丼食べてもらった研究結果、お店に通うのじゃなくて、冷凍牛丼の具なのですね。
「生活習慣病の原因となるメタボリックシンドロームにつながる、体重や体脂肪率、血圧、中性脂肪、コレステロール類、血糖値などの有意な変動を引き起こしませんでした」
吉野家牛丼を3カ月間連続で食べたら体はどうなる？ 研究結果が出た！ （withnews） - Yahoo!ニュース
途中でドロップアウトする方、誰もいらっしゃらなかったそうですね。思ったのは、太るか太らないか、問題なのは牛丼の具ではなくて、ごはんの食べ過ぎの方なのかも。丼物は、炭水化物、糖質たっぷりで、お米を口の中にほおばる感じが一番美味しくて、ついつい白メシを食べ過ぎてしまうのあぶなくて。
今回の実験結果、並盛や大盛のグラム数に設定するなど、ごはんの量に基準はなかったみたいで、「丼物」ではなく「牛皿」の検証で、毎日、牛肉を食べても大丈夫ということなのかも。店舗で検証してたら、別の結果になってそう。吉野家さんの牛丼、牛肉もお米も、とてもおいしいですもんね。
