二日目のカレーが美味しいという料理の謎が知りたくてお取り寄せした本。でも、一番興味深かったのは薬味の「にんにく」でした。精がつく食材というイメージのニンニクですが、人体にとっては有害な毒物なのですね。 ニンニクは強い殺菌力や抗菌力がある物質…